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如何做香辣藕片

更新时间：2024-10-03 03:20:09

如何做香辣藕片?藕切薄片，放清水中浸泡後，鍋内放适量清水，燒開後，将藕片焯一下，我來為大家講解一下關于如何做香辣藕片?跟着小編一起來看一看吧!

如何做香辣藕片

藕切薄片，放清水中浸泡後，鍋内放适量清水，燒開後，将藕片焯一下。

撈出藕片，控幹水分，上面撒上适量幹面粉，藕片兩面分别沾上面粉。

鍋内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黃撈出控油。

鍋内留适量底油，放入藕片，加醬油、少量糖、适量水、鹽，炖5分鐘。

放入紅辣椒段（喜歡辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均勻即可。

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