蝦滑如何做更勁道好吃?材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g，下面我們就來說一說關于蝦滑如何做更勁道好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蝦滑如何做更勁道好吃
材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g。
取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。
蝦泥中分别加入少許澱粉。
加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。
将蝦泥攪拌上勁備用。
取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。
鍋中放入清水，開火，用勺子将蝦泥舀成适中的大小放入鍋中。
繼續用大火煮至蝦滑全漂在水面上。
放入切好的青菜，将煮好的蝦滑倒入碗中即可。
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