桂花闆栗糕制作方法?用料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升，下面我們就來聊聊關于桂花闆栗糕制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
桂花闆栗糕制作方法
用料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升。
将栗子用開水浸漬5～10分鐘後剝皮。
将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透後取出。
取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置于中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，随後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
将栗子醬倒出，用刮成2厘米厚的片狀，再随意切成某種形狀。
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