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桂花闆栗糕制作方法
桂花闆栗糕制作方法
更新时间:2025-02-18 22:31:42

桂花闆栗糕制作方法?用料:栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升,下面我們就來聊聊關于桂花闆栗糕制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

桂花闆栗糕制作方法(桂花闆栗糕制作方法及步驟)1

桂花闆栗糕制作方法

用料:栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升。

将栗子用開水浸漬5~10分鐘後剝皮。

将栗子肉切成薄片,加入100毫升冷水,上火蒸一小時左右,待栗子熟透後取出。

取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中,置于中火上煮沸,待呈粘稠狀時即可離火,随後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。

将栗子醬倒出,用刮成2厘米厚的片狀,再随意切成某種形狀。

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