蒜苔炒鱿魚的美味做法?原料：蒜苔250克、小鱿魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉各适量，下面我們就來說一說關于蒜苔炒鱿魚的美味做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒜苔炒鱿魚的美味做法
原料：蒜苔250克、小鱿魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉各适量。
做法：
（1）将蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先将根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用；
（2）鱿魚去内髒、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈出備用；
（3）炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生；
（4）加入甜面醬炒出香味；
（5）将氽燙過的鱿魚倒回鍋中翻炒；
（6）再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
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