豆腐皮卷菜的做法?主料：豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份，今天小編就來聊一聊關于豆腐皮卷菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆腐皮卷菜的做法
主料：豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份。
輔料：芝麻油少許、鹽少許、甜面醬适量。
豆腐皮放開水鍋中煮30秒，撈出攤在案闆上晾涼，芹菜、胡蘿蔔、香蔥洗淨；
胡蘿蔔切細絲；
芹菜縱切成幾條，再切成寸段；香蔥切寸段；
胡蘿蔔、芹菜、香蔥同入一碗中，放少許鹽、芝麻油拌勻，靜置5分鐘；
豆腐皮切成10公分左右的方塊，邊角料放進菜絲中拌勻；
取一張豆腐皮，将适量的菜料鋪在底部，盡可能鋪得均勻；
從下向上卷起來，開始的時候盡量卷得緊一些；
4張豆腐皮全部卷好了，菜也剛剛好；排成排，用刀攔腰一截成8根，再把每一根在中間位置斜切成小段；
裝盤即可。
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