俗話說:吃飯是為了生活,但生活并不僅僅是為了吃飯。作為我們用來維系生命的根本,生活中我們除了每日必食的那些營養豐富的五谷雜糧、肉蛋蔬菜,還少不了那些補充餐食用的新鮮瓜果。水果作為最受現代人歡迎的天然健康食品,含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養元素,不僅美味可口,還能促進身體健康,有美容養顔、防治疾病等效果。
大國糧倉、瓜果滿園!我國作為全球水果第一生産和消費大國,無論是水果種植面積,還是産量上都穩居世界第一,當然水果種類也是繁複多樣,品質更是上乘。煙台蘋果、福建蜜柚、贛南臍橙、海南貴妃芒、新疆哈密瓜等等,無論哪一樣都深受全國乃至世界人民的喜愛與認可。
至于對水果的贊美,更是從古至今沒斷絕過,像“含桃最說出東吳,香色鮮美氣味殊”、“滿筐圓實骊珠滑,入口甘香冰玉寒”、“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”、“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”等等。我的家鄉安徽也是全國著名的水果大省。這裡氣候适宜、土沃水豐、地形地貌齊全、光照條件優渥,适合多種水果的生長。下面我就為大家推薦幾款家鄉的名優特産水果,看看你是否全都吃過。
說到安徽,很多人最先想到的就是被列為世界自然與文化雙遺産的黃山。黃山地理環境優越、氣候涼爽、土壤肥沃、雨量充沛,不僅景色絕美、底蘊豐厚,山區生物資源也是十分豐富,這其中就包括被譽為“水果之王”黃山特産猕猴桃。
黃山猕猴桃有很長的曆史,相傳早在2000多年前,它還隻是山上的一種普遍且不知名的野果,因為黃山的猕猴喜歡吃,故稱“黃山猕猴桃”。“藥聖”李時珍對其也是評價很高。黃山猕猴桃在民間又稱作“楊桃”,它甘甜多汁、香甜可口,富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,營養價值也是蘋果、柑桔之類無法比拟的。
懷遠石榴是安徽懷遠的特産,入選中國農業品牌目錄,被列為中國國家地理标志性産品。我們知道懷遠素有“淮上明珠”之美譽,它隸屬于蚌埠市,是大禹治水、召會諸侯之地,地處中國南北文化的過渡帶,境内河流縱橫、山巒起伏,兼有南北方氣候特點,屬暖溫帶半濕潤季風農業氣候區,很适宜石榴的生長。關于懷遠石榴的文獻記載,最早可以追溯到唐代,到了清代已是頗具規模了。懷遠石榴皮薄個大、肉肥核小,不僅口味甘甜,賣相也非常的好,最主要的是營養豐富,還具有美容養顔的功效。
砀山酥梨是中國傳統三大名梨之首,因黃亮美觀、酥脆爽口、濃甜如蜜、皮薄多汁而聞名,不但被列為中國國家地理标志産品,更是遠銷世界各地,被譽為“果中甘露子,藥中聖醍醐”。砀山地處黃泛沖積平原,位于安徽省最北端,這裡地勢平坦、土地肥沃、雨熱同期、日照充足,數十萬畝梨園連片面積之大堪稱世界之最,因此有“世界梨都”的美譽,被稱為“中國酥梨之鄉”。砀山酥梨有着兩千多年的悠久栽培史,明清時期漸具規模,在明萬曆、清乾隆時都作為朝廷禦用貢品。
說起早春的時令水果,想必很多人都會不由得想起那色澤紅亮、酸甜可口,令人望而生津的“水果皇後”草莓。淮南的曹庵素有“中國草莓第一鎮”之美譽,它位于合肥、淮南、蚌埠三大城市之間,曆史悠久、區位優越,早在明清時期就是淮南市經濟文化重鎮之一。
這裡的草莓種植史有近30年,優質無公害的草莓基地更是多達數萬畝,所産的草莓形美色豔、酸甜多汁,而且種類豐富,上市期也長達半年之久,不僅是安徽省無公害農産品,就連北京、上海等地也都可見其身影。
既然說到了家鄉淮南,那當然還要說說現在正吃的潘集酥瓜。潘集酥瓜,我們常叫它“羊角酥”,是淮南潘集區特産,也是中國國家地理标志産品。潘集地處淮南北部,位于淮河中遊,境内雖地質構造複雜,沉積資源豐富,但地勢平坦,土壤肥沃,且水源豐富、日照充足。适宜的地理氣候條件,也為潘集酥瓜産業的發展提供了理想的自然基礎。潘集酥瓜果皮綠白、肉質脆嫩,且香氣濃郁、營養豐富。一般果長約二三十公分,個個分量十足,甘甜多汁,是清熱解渴的去暑佳品。