大梭魚怎麼做好吃?梭魚5條，豆瓣醬1勺，植物油1勺，姜絲少許，蒜4瓣，蔥花少許，花椒少許，糖1勺，味達美臻品料酒2勺，味達美臻品生抽醬油2勺，鹽少許，我來為大家講解一下關于大梭魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
大梭魚怎麼做好吃
梭魚5條，豆瓣醬1勺，植物油1勺，姜絲少許，蒜4瓣，蔥花少許，花椒少許，糖1勺，味達美臻品料酒2勺，味達美臻品生抽醬油2勺，鹽少許。
首先把食材備好，梭魚先用刀刮幹淨魚鱗，再去除内髒後，用自來水反複沖洗幹淨，且準備好姜絲、蒜片、蔥花。起鍋熱油，下花椒、姜絲、蒜片爆香。再放入豆瓣醬，轉小火慢慢炒香後，加入蔥花。鍋中倒入适量的清水，轉大火煮至沸騰。這個時候放入洗淨的梭魚，淋上料酒、生抽。再放入糖和少許的鹽調味，大火燒開。蓋上鍋蓋，轉小火慢慢焖至湯汁濃稠。最後打開鍋蓋，撒上蔥花，轉大火收汁，湯汁留有少許關火即可。
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