怎樣做臘八蒜?蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾幹把蒜裝進一個無油無水的幹淨玻璃容器玻璃容器中倒入米醋米醋淹沒蒜瓶口處要密封，蓋上蓋子放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了，今天小編就來說說關于怎樣做臘八蒜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣做臘八蒜
蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾幹。把蒜裝進一個無油無水的幹淨玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹沒蒜。瓶口處要密封，蓋上蓋子。放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。
此泡蒜多于臘月初八那天泡制，因這個季節泡氣溫很适宜，故稱臘八蒜。冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌，還解毒。成品蒜呈翠綠色，味道酸辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收。
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