你喜歡吃牛油果嗎？一般都是怎麼吃的呢～

近幾年早餐界的網紅食材：牛油果。我也挺喜歡的~

記住：吃了牛油果，就要少吃其它油脂哦。

牛油果擁有豐富維他命E，抗氧性又高，且含不飽和脂肪，擁有Super Food的外号。

但是牛油果，它與牛無關，是一種水果。

那“油”呢？它的脂肪高達15%，是豬裡脊肉近2倍（大多數水果0.1%-0.5%）。這些脂肪主要是單不飽和脂肪酸（71%）和多不飽和脂肪酸（13%），飽和脂肪酸隻有15%。因此是比較好的脂肪來源。但是始終是油脂，别多吃，每天半個，最多一個~

彙總幾個簡單的牛油果吃法：

A.牛油果 醬油=三文魚刺身

好多人都喜歡吃三文魚刺身，你又知不知道，隻要将牛油果切片，然後再蘸一點日式醬油，味道跟三文魚一模一樣！

材料：牛油果一個，日式醬油适量

B.牛油果奶昔

早餐想吃牛油果，但又怕不夠時間，參考這個又快又方便的方法：牛油果奶昔，5分鐘就完成。

好吃高營養又飽腹。

材料：牛油果1個，乳酪或牛奶1杯，香蕉1條，蜂蜜适量

做法：

1.牛油果切開一半，去核後再慢慢挖出果肉。

2.可按個人喜好而加入蜂蜜，将所有食材放進攪拌機打至幼滑完成。

C.牛油果水煎蛋開放式吐司

寇子超級喜歡這樣的高營養高顔值高效率早餐(*^▽^*)

喜歡吃吐司做早餐的你，複刻這個牛油果水煎蛋開放式三明治吧！

材料簡單，味道層次豐富，蛋汁混和牛油果同吃，為美好一天打開序幕。

材料：牛油果1個，雞蛋2隻，面包2片，黑胡椒少許

做法：

1.牛油果切開一半，去核後再挖出果肉并切片。

2.煮滾水并加入少量白醋，加入一隻蛋煮約1分鐘，再關火待5分鐘。

3.将面包放入碟上，先鋪上牛油果，再置上水煮蛋，完成。

D.煲劇必備：牛油果醬配薯片

炎炎夏日，想吃點新鮮的東西，可以選擇自制牛油果醬。

隻要準備好食材，就可以複刻牛油果醬，配搭薯片蘸一點來吃，煲劇必備！o(*￣︶￣*)o

材料：牛油果2個，番茄1/2個，紅洋蔥1/4個，檸檬汁适量，鹽适量，胡椒适量

做法：

1.先将番茄及紅洋蔥洗幹淨并切粒。

2.将牛油果去核壓成泥。

3.加入番茄粒，紅洋蔥粒，檸檬汁，鹽及胡椒，與牛油果泥拌勻。

4.用薯片蘸醬來吃。也将薯片換成面包，餅幹。

劃重點：

你買回家的牛油果經常因為不熟或過熟浪費了？

我想可能是你儲存不對。

未成熟的牛油果不應該放冰箱，因為低溫環境會停止牛油果的成熟

青綠色的牛油果，想催熟可以和蘋果香蕉一起放在幹燥通風的水果籃，通常倆禮拜自然熟

顔色變黑後捏起來有點軟，沒有剛開始的那種生硬的手感就差不多熟了

成熟之後的牛油果，如果不想盡快食用，放冰箱2-3天保鮮是可以的

最後，再次提醒，牛油果熱量比豬肉還高。100 克瘦豬肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，别把牛油果當水果吃。當做油脂油脂更合适，因為牛油果脂肪含量高達 15%～30%，是一般水果的幾十倍呢！

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