石螺是營養豐富的風味美食,肉質爽脆,味鮮香甜,含有蛋白質等營養物質,有健胃、促進食欲的功效,是柳州螺蛳粉的主要原料之一。近幾年,養螺養魚,成為了苗鄉群衆增收脫貧的有效途徑。
莫自山向記者展示從水塘裡撿上來的石螺
3月14日,融水縣融水鎮東良村吳村屯的莫自山和幾名村民在的水塘裡撿石螺。他們在水塘裡撿石螺,并把撿到的石螺沖洗、裝上三馬車,拉倒另一邊的水池放養,等待第二天的客商來采購。
莫自山告訴記者,他原來是融水縣永樂鎮四莫村民,是建檔立卡貧困戶,家中有5口人。莫自山通過易地扶貧安置,在融水雙龍溝苗美家園分到了一套85平米的安置房,他則在融水縣大鲶壩水産養殖專業合作社種苗場打工,并于2018年實現脫貧。“現在工資比原來增加不少,我們一家的生活已經發生了很大的改變”莫自山說。
莫榮軍接受記者采訪
融水縣大鲶壩水産養殖專業合作社種苗場的負責人莫榮軍,他是一名複退軍人,也是一名黨員。莫榮軍在2007年退伍後,曾經在過廣西柳州鋼鐵集團公司上班,後來自己做家具生意,前兩年從事水産養殖,養螺養魚。莫榮軍還是融水縣陽光助殘扶貧基地的負責人。
記者看到他的時候,他正在撈金邊禾花鯉魚。莫榮軍水産養殖基地采取“合作社 基地 農戶 殘疾人”的模式進行禾花鯉魚的和石螺養殖,莫榮軍在自身得到發展的同時,帶動當地的貧困戶、殘疾人脫貧、增收。
據了解,莫榮軍從2018年開始養魚養螺,從最初的76畝已經發展到200畝。合作社每年邀請專家進村對殘疾人和貧困戶進行培訓,現在已經輻射帶動了480人。
莫榮軍告訴記者,下一步他打算把合作社庫房完善好、基礎設施搞好,争取帶動更多的貧困戶養螺養魚,增加收入,實現脫貧。
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融水縣融媒體中心記者:黃誠 報道
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