脆椒小皮蛋怎麼做的?主料：皮蛋1盒輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙，我來為大家講解一下關于脆椒小皮蛋怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!
脆椒小皮蛋怎麼做的
主料：皮蛋1盒。
輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。
辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。
小皮蛋，蒜片，姜汁，辣椒，香菜，和除香油外所有調料混合。抓拌均勻。
稍微燒一點油，冒青煙立刻潑在上面。拌勻後調入香油。
切好放整齊，把辣椒香菜和調味料混合後澆在上面。
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