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醬汁茄子焖土豆泥的家常做法
醬汁茄子焖土豆泥的家常做法
更新时间:2024-11-13 05:11:08

醬汁茄子焖土豆泥的家常做法?将茄子洗淨切成條狀,土豆洗淨用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分别洗淨切成末,今天小編就來說說關于醬汁茄子焖土豆泥的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬汁茄子焖土豆泥的家常做法(醬汁茄子焖土豆泥的制作方法)1

醬汁茄子焖土豆泥的家常做法

将茄子洗淨切成條狀,土豆洗淨用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分别洗淨切成末。

坐鍋點火倒入油,待油六成熱時放入八角煸出香味後放入蔥姜蒜末,再加少許黃醬炒出香味後放入茄子,加适量高湯,依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥,稍翻炒幾下即可出鍋。

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