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番茄豆腐泥鳅湯的功效
番茄豆腐泥鳅湯的功效
更新时间:2025-04-18 09:47:35

番茄豆腐泥鳅湯的功效?來源:廣州日報“春寒還料峭,春韭入菜來”,春季到了,韭菜性溫,乍暖還冷的春季吃點春韭以除陰寒正合适初春的韭菜品質是最好的,趁着春韭上市,配合豆腐、泥鳅滾個湯,正好能溫陽驅散、健脾益腎韭菜也叫“起陽草”,除溫腎壯陽、活血祛瘀的作用外,還能暖胃醒脾而泥鳅中含有豐富的亞精胺,有研究發現亞精胺有改善血壓,降低心血管發病率但需要注意的是韭菜不好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃,現在小編就來說說關于番茄豆腐泥鳅湯的功效?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

番茄豆腐泥鳅湯的功效(春韭豆腐泥鳅湯)1

番茄豆腐泥鳅湯的功效

來源:廣州日報

“春寒還料峭,春韭入菜來”,春季到了,韭菜性溫,乍暖還冷的春季吃點春韭以除陰寒正合适。初春的韭菜品質是最好的,趁着春韭上市,配合豆腐、泥鳅滾個湯,正好能溫陽驅散、健脾益腎。韭菜也叫“起陽草”,除溫腎壯陽、活血祛瘀的作用外,還能暖胃醒脾。而泥鳅中含有豐富的亞精胺,有研究發現亞精胺有改善血壓,降低心血管發病率。但需要注意的是韭菜不好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃。

菜品:春韭豆腐泥鳅湯

主要功效:溫陽補腎、益氣和中

推薦理由:春季應季湯水

材料:韭菜150克、豆腐2塊、泥鳅5條(3~4人份)。

制作方法:韭菜挑除雜物,洗淨,裁成3厘米左右小段;豆腐沖洗,劃“十”字成小方塊;泥鳅放入清水中加入少許油及鹽養1~2天,待泥鳅吐淨泥沙後放入熱水中2分鐘後撈出,洗淨擦幹後放入煎鍋中小火煎香後放入鍋中,加水及少量食油燒開,放入豆腐煮八分熟,加入韭菜,滾熟,加食鹽調味即可。

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