麻辣小龍蝦怎麼做才好吃?原料準備：小龍蝦兩斤，姜五片，蚝油1勺，幹辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣醬2勺，鹽适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少許，我來為大家講解一下關于麻辣小龍蝦怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
麻辣小龍蝦怎麼做才好吃
原料準備：小龍蝦兩斤，姜五片，蚝油1勺，幹辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣醬2勺，鹽适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少許。
将小龍蝦去須、腿、蝦線、蝦尾，保留主體與大鉗子，逐個用刷子刷洗幹淨。
鍋中燒熱油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否則易糊。
小蝦與大鉗子放入鍋中炒幾下後加水，再放入其他調料，嘗味調節，煮入味即可。
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