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孔雀開屏鲈魚

更新时间：2025-12-14 04:38:38

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）1

簡單的幾步驟，做出高大上的清蒸鲈魚。

By 枭笑

用料

鲈魚一條
蔥姜蒜适量
料酒适量
鹽适量
生抽适量
甜彩椒适量

做法步驟

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）2

1、鲈魚去鱗片，去内髒洗幹淨。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）3

2、把頭部切掉。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）4

3、鲈魚的背部切開，不要切斷，擺放在盤子裡，放鹽，料酒，十三香，生抽腌制30分鐘。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）5

4、鍋中放入适量水，隔水蒸12-15分鐘，關火悶5分鐘。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）6

5、蒸好的鲈魚會有很多湯汁，把湯汁倒掉，紅椒切絲，擺放在魚背部如圖。綠椒切丁。鍋中放入适量油，加入蔥姜蒜炒香，之後淋在魚身上即可。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）7

6、出鍋，如果吃辣的可以放些辣椒。

孔雀開屏鲈魚（清蒸鲈魚的做法）8

7、淋上少量生抽。

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