怎麼做千層蛋糕呢?黃油隔水加熱融化後，晾溫備用，今天小編就來說說關于怎麼做千層蛋糕呢?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼做千層蛋糕呢
黃油隔水加熱。
融化後，晾溫備用。
雞蛋攪打均勻，無需打發。
加入白砂糖，倒入晾溫的黃油液。
繼續攪打至砂糖融化。
低筋面粉篩進蛋液中，攪拌均勻。
加入純牛奶，繼續攪拌至順滑狀态。
面糊過篩後，靜置半個小時。
鍋内刷油，倒入面糊。
輕晃平底鍋，使面糊均勻鋪滿鍋底。
待餅皮鼓泡時出鍋。
适量草莓切成小丁塊。
快速打發淡牛奶、糖分。
在餅皮上塗抹适量淡奶油。
放上适量草莓。
再覆蓋上餅皮。
稍作裝飾後冷藏食用。
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