黃花菜有沒有毒?生的黃花菜确實有毒這種生的、新鮮的黃花菜裡面含有非常多的秋水仙堿，這種秋水仙堿直接生吃有可能會引發中毒現象但是如果完全烹饪熟透以後秋水仙堿就會被破壞，并不會引起中毒，現在小編就來說說關于黃花菜有沒有毒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黃花菜有沒有毒
生的黃花菜确實有毒。這種生的、新鮮的黃花菜裡面含有非常多的秋水仙堿，這種秋水仙堿直接生吃有可能會引發中毒現象。但是如果完全烹饪熟透以後秋水仙堿就會被破壞，并不會引起中毒。
所以隻要做熟以後，就可以放心的食用了。而且很多黃花菜在販賣的過程中會加入一些二氧化硫，以保證黃花菜的色澤。如果沒有完全煮熟，有可能會損傷腸道，從而不利于人體的健康。
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