立夏節氣來臨,意味着春天已經接近尾聲了,而随着夏季的到來,氣溫逐漸升高,很多人喜歡喝冰鎮解渴的飲料來幫助解暑、降火,但這一習慣确實對身體的很不好的。而菊花性寒,不僅能幫助解暑消渴,還有非常顯著的降火作用,非常适合天氣熱的時候飲用。
我國的菊花品種有千八百種,貴的和便宜的菊花茶讓人眼花缭亂,若是經驗不夠豐富,很容易買到品質差、難喝,或者下火效果不明顯的菊花茶。
而對于需要經常飲用菊花茶的上班族,或當口糧茶喝的人來說,物美價廉菊花茶才是首選。那麼想要喝到一款好的菊花茶,應該怎麼選呢?
跟着行家選,認準這3點:
一、看茶湯
一款好的菊花茶,在沖泡好後,茶湯起初是沒有明顯變化的,在稍微放置一會後,湯色會逐漸變成淡黃色,并且茶湯中并無多餘的雜質。
二、聞味道
菊花茶一般都是菊花自然風幹後制成的,它在沖泡好後,會散發出清香淡雅的菊花香味。而有的商家為了讓菊花茶沖出來顔色更加好看,會用硫磺熏制菊花,這樣的菊花沖泡好後,會散發出一股刺鼻的酸味,這類的菊花是不利于人體健康的。
三、嘗口感
菊花屬于草本植物的一種,它的香氣是清淡的,同理,經過自然晾曬、烘培,并且達到原生态綠色生産标準的菊花沖水後,味道大都是甘平、微苦的。
學習到行家的經驗後,再挑選菊花就容易多了,在我國近千年的飲茶曆史中,其實有很多價格便宜,口感也絲毫不輸給大牌的菊花茶,因包裝簡單,或宣傳不到位,才導緻很少有人知道,例如以下3款菊花茶。
1.麻城的——福白菊
福白菊主要産自我國的湖北省,那裡福白菊的栽培曆史,最早可追溯到宋代,有着非常深厚的曆史積澱。福白菊的花瓣朵大而肥厚,花芯深黃,花瓣如同白玉,外形美觀;此外它也有一定的下火、提神作用,具有極高的觀賞價值和食用價值。
福白菊用熱水沖泡開後,茶湯黃中帶綠,湯液清澈無雜質,氣味清香,滋味甘醇,喝上一口讓人心曠神怡。
2.河南的——懷菊
懷菊是“四大懷藥”之一,據《本草綱目》記載,其具有極高的藥用價值,有顯著的養顔、降火、明目的作用,其中産自河南焦作的懷菊花品質最優。它早在宋代時,曾作為皇上專用的飲品,有着2500年的培育曆史和文化積澱,可見其品質之高。
而焦作當地産的雲台冰菊,就是用懷菊經過人工采摘、晾曬、加工等工序制成的,秉承着原生态生産的理念,不僅在最大程度上留下了懷菊花的營養,更是保留了其自然的口感和味道,全程不用任何有害于人體的打蟲藥、化肥等,是一款上至老人、下至兒童都可以安心飲用的菊花茶,榮獲綠色食品标志。
雲台冰菊用熱水沖泡開後,茶湯逐漸變為淡黃色,湯底無多餘雜質,幹菊花在茶湯中慢慢舒展開,菊香四溢,滋味醇厚,清香甘爽,令人回味無窮,能幫助趕走乏困,非常适合在燥熱的夏天飲用。
3.河北的——甘菊
甘菊的分布範圍非常廣泛,甘菊喜歡光照充足,主要生長于,荒地、黃土丘陵等地。甘菊的中間呈現出橢圓突出的卵狀,花瓣也是扁平的橢圓形,有着下火、明目的作用。
甘菊用熱水沖泡開後,湯色泛黃,茶湯散發出甘菊的清香,回甘微苦,入口滋味醇厚,讓人心神平靜。
今天給大家分享的3款菊花茶到此就結束了,邁入5月,不妨泡上一壺菊花茶,在消暑解渴的同時,幫助趕走夏季的幹燥和困乏,清甜甘爽的度過夏天。
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