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傳說清朝康熙帝曾多次東巡，其中兩次策馬來到東北松花江畔的吉林市，喜歡吃吉林的黏豆包。

在東北，有很多跟豆包有關的俗語和歇後語。比如:“别拿豆包不當幹糧，别拿村長不當幹部。”“順着壟溝找豆包”“騎驢吃豆包——樂颠餡了。”“隔夜的豆包——還黏着。”“一年級的小豆包，一打一蹦高。”

一到了冬天，我們這裡家家戶戶都蒸豆包。

大黃米、小黃米或江米磨成面，兌上一點玉米面，發好。

大飯豆、紅小豆或者綠豆煮熟，加白糖或糖精做成豆餡，包進黃米面裡，外面再包上幹玉米葉子或蘇子葉，上鍋蒸十分鐘就好了。

用大鐵鍋，燒木柴，一次可以蒸很多，凍在倉房裡，豆包就變成了凍豆包。每天早上蒸鍋裡熱一下就是頂抗餓的早點。誰家的孩子餓了，就拿一個凍豆包來啃。

也有用白面做皮豆沙做餡蒸的，就叫豆沙包，然後把用黃米面蒸的叫黏豆包。

我母親老家在吉林扶餘。扶餘人做吃食特别講究，餃子要小巧，豆包也要小巧。我上中學時有一次午飯帶的是豆包，老師趴在我飯盒邊看了又看，問我帶的是啥。因為我母親包的豆包小如珍珠，老師沒見過。

最上乘的豆包是大黃米面的皮，大紅飯豆的餡。我母親說我手小，可以幫她攥豆餡。但是每次攥豆餡我都會偷吃，所以有時候煮的豆子少，她就不讓我攥豆餡了。

也是讀中學時，我去同學小巍鄉下的家，吃到了新磨的大黃米面的豆包，那面又細又香，使我終生難忘。

我母親包的豆包勝在小巧和豆餡香，其實豆包面倒很一般，因為她沒有新磨的黃米面。母親都是用大紅飯豆做餡，攥得硬硬的。一口咬下去，面軟糯而豆餡硬挺，那口感，絕了。我在奶奶家吃過綠豆餡的豆包，覺得綠豆餡太難吃了。

有一個冬天的晚上，母親蒸了一大鍋豆包。大鐵鍋是論刃的，刃越大，鍋越大。十刃鍋蒸的豆包，夠至少十五個人吃。

母親正在用一隻小木片蘸水起蒸好的豆包，父親單位的徐會計來了。他問主任是不是跟着吉普車去省城公出了——主任就是我父親。

母親說，早上他叨咕要出差，拿了牙具走的。

徐會計猶猶豫豫吞吞吐吐欲言又止。母親多聰明啊，就知道車出事了。

母親解下圍裙，眼水漣漣地叫我接着起豆包，然後和我哥一起騎自行車去十八裡地外的父親單位。那時父親在郊區的基地上班。

豆包又小又多又黏，好像總也起不完。我後來就迷迷糊糊睡着了。

快天亮，母親和哥哥回來了。他們頭發上的汗都凍成了冰，然而歡天喜地，總算放下心來。

原來，那天吉普車出發時，還有人要坐車跟着。那時候車少，單位隻有一台大解放貨車和一輛吉普車。有這麼好的事大家都搶，雖然他們并沒有出差任務，但是誰也不讓誰，座位就不夠用了。父親從車上下來，說自己第二天坐火車去省城辦事，把座位讓了出去。這一點我們兒女都像父親，有了什麼好事，都不争搶。必須得豆包砸過來才接着。

當晚，父親就住在了辦公室。母親和哥哥趕到時，父親還不知道吉普車出事了呢。因為下雪路滑，吉普車翻到橋下去了。

電話很少，沒有手機互聯網的時代，同事、鄰居、朋友魚貫前來或慰問或打探消息。那時候車禍就是大事件，人們口口相傳，甚至以訛傳訛，既傳謠又信謠，有條件的才能眼見為實。母親招待大家吃豆包，豆包吃完了，來不及烀豆餡，她就烙年糕餅。他們一邊吃，一邊為父親慶幸，然後誇母親好手藝，說就沒吃過這麼精緻的豆包。

那以後，一吃豆包，我眼前就是母親淚眼婆娑和歡天喜地交織的樣子。

現在，母親去世八年多了，我很懷念她包的豆包。于是準備了食材，決定包一下新式豆包。

豆包皮用最細的糯米粉，溫水和面，不用發酵，太黏就放一點點白面。大紅飯豆、黑豆、綠豆、紅小豆、江米、黃米、燕麥、黑米，冷水泡十二個小時，放比煮米飯多一點水，用壓力鍋選蹄筋檔煮熟，加紅棗碎做成豆餡。因為加了糯米有黏性，不用攥豆餡可以直接包了。

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豆餡包進糯米面皮裡，上蒸鍋蒸熟，點綴三七葉和枸杞，漂亮得簡直像日本和菓子。這種豆包也的确和傳統豆包不一樣，營養更豐富，口感也更溫柔軟糯。

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如此賞心悅目，又如此美味，以至于我更加思念母親了。子欲養而親不待，母親吃不到我包的豆包了呀。一想及此，真是萬般酸楚，萬箭穿心啊……