開學季，早餐就愛這款，營養又容易做，15分鐘真省心！

一轉眼，孩子就開學了，早餐給孩子備好是關鍵，如何選擇、孩子愛不愛吃也是讓人頭疼的，好在我家兒子的口味我也是琢磨透了，剛開學給他一個美好的早餐，帶着快樂的心情去上課，一定會事半功倍的，最近這幾天我發現兒子特别喜歡吃披薩，在家做真不難，晚上睡覺之前揉好面團放冰箱，第二天起來烤上15分鐘左右就成了，孩子也可以睡懶覺。

給孩子準備早餐我從來不馬虎，營養一定要跟上，現在春天也是孩子長個子的好季節，記得多吃一些增強抵抗力的，預防春寒不容易生病，自然也就不會影響到學習了。

今天的早餐我特地加入了蝦和牛肉，孩子不愛吃都不行，聞着香味自己就起來了，再也不會賴床耽誤上課了。

蝦仁含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經衰弱症狀。所以非常适合上學的孩子們吃。

好了，一起來看看做法吧，我用的是全麥粉，屬于粗糧所以也更健康，适合全家人吃。

【黑全麥蝦仁牛肉披薩】

材料有黑全麥自發粉200克，牛肉适量，蝦仁和青椒，另外就是番茄醬、馬蘇裡拉這些了。

我用的是自發粉所以不必另外加酵母，一般都是晚上睡覺之前，将自發粉和120 的水，10克糖和10油混合揉好團，放冰箱冷藏發酵即可。

如果白天做這款披薩，我們要将面團發酵2倍以上，用手指沾面粉搓洞不會馬上反彈這樣就可以了。

如果早上做，那麼面團隻要直接拿出來回溫整形就可以，剩下的就是準備将腌制過的牛肉切小塊。

還有就是将蝦仁放入開水中焯燙撈起來，洋蔥和青椒切成非常細的樣子。

接着，将面團排氣後放披薩盤裡面，我這個是9寸披薩盤，然後刷一層番茄醬，接着撒上馬蘇裡拉，放上牛肉粒、焯燙過的蝦仁和青椒、洋蔥，最後再撒上馬蘇裡拉。

烤箱可以在我們準備材料的時候提前預熱10分鐘，然後直接将面皮放入，200度10-15分鐘就成。

自己在家做披薩，簡單又不難，晚上揉面，早上烤一烤，太省事了！

兒子說這樣的早餐就是鬧鐘，這麼香他都不想睡懶覺了。

另外，每100克牛肉中含有蛋白質19.9克，煙酸5.6mg，鐵3.3mg鋅4.73mg。一般人均可食用，尤其适合生長發育期及病後者。牛肉所含的營養成分，食用後能起到補血，增強體質，增強免疫力。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直緻 力于把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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