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如何挑選山藥

更新时间：2025-03-24 20:17:46

如何挑選山藥?掂重量，大小相同的山藥，在手裡掂一掂，比較重的山藥會比較好一點，今天小編就來說說關于如何挑選山藥?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何挑選山藥

掂重量，大小相同的山藥，在手裡掂一掂，比較重的山藥會比較好一點。

看山藥須毛，須毛越多的山藥糖分越多營養價值也越高。

将鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少。

用手握山藥，握一會新鮮的山藥表皮會有溫熱感，不新鮮的山藥表皮會“出汗”也就是被凍過的山藥。

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