放久了的金針菇還能吃嗎?金針菇放久了最好不要吃了因為金針菇放久了會長白毛,是金針菇長時間保存内部缺氧造成的氣生菌絲刺鼻的氣味就是缺氧産生的異味一般最好購買新鮮的在菜市場買回來,當天及時食用最好,今天小編就來聊一聊關于放久了的金針菇還能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
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放久了的金針菇還能吃嗎
金針菇放久了最好不要吃了。因為金針菇放久了會長白毛,是金針菇長時間保存内部缺氧造成的氣生菌絲。刺鼻的氣味就是缺氧産生的異味。一般最好購買新鮮的。在菜市場買回來,當天及時食用最好。
金針菇營養豐富,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸,能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增進食欲,促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑制血脂升高,降低膽固醇,防治高脂血症,減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。