闆栗怎麼去皮原來竅門在這裡-tft每日頭條

#秋日生活打卡季#

闆栗，是秋季硬質堅果，素有“堅果之王”美譽。全世界以中國栗、歐洲栗、美洲栗和日本栗為主。闆栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。闆栗原産我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年産量居世界首位。我國闆栗産區，北起遼甯、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要産區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等地。

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河北闆栗資源豐富，出口量居全國第一位，占世界的 82.1% ，其次分别為韓國、土耳其、玻利維亞和意大利等國。另外，還有遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶，是我國重要的闆栗出口基地，産品享譽海内外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名。

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闆栗一般在秋季成熟上市，有句俗語：“七月楊桃八月楂，十月闆栗笑哈哈。”想到闆栗，就想到豐收，想到飽滿的果實，秋收的喜悅。它可以炒、煮、燒、炖等，更可以做成闆栗制品，榨汁和粉末實用。闆栗的功效：健脾養胃、止血消腫、強筋健骨。尤其它補腎效果不錯。闆栗，腎之果也，腎病宜食之”。這是在孫思邈所著的《千金方·食治》的記載。他說人到中年以後，就會因為陽氣不足，而出現腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒松動等現象，可以每天chin幾顆生闆栗，來達到補腎氣的作用。

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