煲湯放什麼調料好喝之我見?一般來說，用肉類煲湯時，隻需要提前焯一下水，焯水時放些生姜片或蔥段去腥就完全可以了把肉裡的浮沫都煮出來以後，再用來煲湯就不會有腥味，等湯煲好以後，隻用鹽調味就已經很鮮美了，今天小編就來聊一聊關于煲湯放什麼調料好喝之我見?接下來我們就一起去研究一下吧!
煲湯放什麼調料好喝之我見
一般來說，用肉類煲湯時，隻需要提前焯一下水，焯水時放些生姜片或蔥段去腥就完全可以了。把肉裡的浮沫都煮出來以後，再用來煲湯就不會有腥味，等湯煲好以後，隻用鹽調味就已經很鮮美了。
放鹽一定要最後放，如果放得早了，會造成食材中的蛋白質凝固，營養成分不容易煮出來，湯的營養價值就降低了，而且煲出的湯不僅顔色比較暗，喝起來也寡淡無味。
另外，在煲湯時如果需要放一些有滋補作用的藥材，就要根據藥材的特點來判斷加入的時間了，不好一概而論。
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