炸雞翅放生粉還是澱粉?炸雞翅放澱粉雖然生粉也叫澱粉，但是有的生粉的主要原材料是玉米，用于勾芡，中餐中說的澱粉使用紅薯做成的，主要用于制作點心和油炸食品，接下來我們就來聊聊關于炸雞翅放生粉還是澱粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸雞翅放生粉還是澱粉
炸雞翅放澱粉。雖然生粉也叫澱粉，但是有的生粉的主要原材料是玉米，用于勾芡，中餐中說的澱粉使用紅薯做成的，主要用于制作點心和油炸食品。
尤其是雞翅這樣的肉類食品，在外面裹上一層澱粉，就像給雞翅穿上了“外衣”一樣，可以保證雞肉外面的皮酥脆，裡面的肉質依然鮮嫩。
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