世界上最好吃的海參鮑魚-tft每日頭條

你以為鮑魚很名貴，2塊錢1個，簡單炖成滋補清甜瘦肉湯水，家人常喝身體棒！

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）1

說到鮑魚，大家立馬能想到鮑魚魚翅海參等等，都覺得特别高檔并且精貴。實際上，鮑魚一點都不貴。印象中鮑魚比較貴，那是因為以前鮑魚産量低，又稀少，所以價格貴。現在鮑魚都進行規模化養殖，産量大了，價格就便宜很多。

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）2

你随便在沿海普通菜市場走一走，大一點鮑魚10塊錢2個，小一點10塊錢3個，有時候做活動，一個才2塊錢。2塊錢？沒錯，比買一顆白菜還便宜。還有的按斤買，一斤30元，比豬肉還便宜。

我們時常能在菜市場聽到說鮑魚幾頭鮑，其實說的就是，一斤稱重有幾個鮑魚。

一般1斤有8-9個，稱為小鮑

1斤5-6個；稱為中鮑；

1斤4個以内，成為大鮑。

一般選購都比較喜歡買個頭大，當然個頭越大，價格就越貴。

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）3

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，鮑魚肉質細嫩、營養豐富。可做紅燒鮑魚，鮑魚撈飯、鮑魚熬粥等等。今天簡單跟大家分享一道福建人經常做的鮑魚瘦肉湯水，滋補清甜又好喝，而且清淡不油膩，夏天喝也非常适宜。

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）4

鮮鮑魚不僅能讓瘦肉湯水鮮甜好喝，同時又具有豐富的營養價值，有滋陰潤燥，清心安神的效果。

——【食材準備】——

鮑魚、瘦肉、生姜、枸杞

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）5

——【制作過程】——

第一步：處理鮑魚

每次買鮑魚，老闆都會幫忙處理好，這次我是特意讓他們别處理，我回家自己處理，這樣就可以教大家怎麼處理鮑魚了。

世界上最好吃的海參鮑魚（立夏後鮑魚真便宜）6

1、我們先拿個刷子将鮑魚表面刷幹淨；

2、我們拿一個鐵勺子，然後沿着鮑魚肉和殼的地方由内到外挖開，這樣肉和殼就分開了。

3、打開後可以看到鮑魚内髒髒物，把髒物取出來，沖洗幹淨。

4、再用鹽将鮑魚肉搓洗幹淨，去除表面粘液。

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第二步：瘦肉我用的是裡脊肉，裡脊肉用來炖湯，肉質更細膩也更易消化。将裡脊肉剁成泥亦或是攪拌成泥即可。

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第三步：将處理好鮑魚肉和瘦肉泥放在一起，加點生姜去腥。

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第四步：放入隔水炖鍋，炖2個小時左右即可。（隔水炖瘦肉湯水，湯底清甜不油膩，很滋補哦）

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出鍋前半小時加點枸杞；出鍋後加點鹽提味即可。

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這樣一鍋滋補又好喝鮑魚瘦肉湯水就炖好了，鮮甜好喝又營養，而且不用花很多錢。

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