牛肉胡蘿蔔芹菜水餃?主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克輔料：胡蘿蔔50克、雞蛋1個，接下來我們就來聊聊關于牛肉胡蘿蔔芹菜水餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛肉胡蘿蔔芹菜水餃
主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克。
輔料：胡蘿蔔50克、雞蛋1個。
将牛肉剁成末備用，将芹菜焯水備用；将芹菜切末，将胡蘿蔔切末，将蔥姜蒜切末備用。
準備一大碗，将芹菜胡蘿蔔牛肉蔥姜蒜末倒入，打入一個雞蛋，加入鹽2克，料酒2克，色拉油20克，雞精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可。
将鹽用水融化，然後将水沖入面粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的面團
将面團放在碗中，蓋上一塊幹淨的濕布，醒上20分鐘。
在案闆上撒上幹面粉，将面團取出，放案闆上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，将小劑子按扁，用擀面杖擀成餃子皮備用。
餃子皮放上餡料包好就可以煮了。
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