牛蹄筋怎麼煮又快又爛?需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣适量、粉條适量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量，現在小編就來說說關于牛蹄筋怎麼煮又快又爛?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
牛蹄筋怎麼煮又快又爛
需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣适量、粉條适量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。
牛筋洗淨切寸段。焯水撈出。
放高壓鍋裡壓熟。
砂鍋放油，爆香蔥姜蒜。
放入土豆，南瓜翻炒。
加入牛蹄筋、料酒、生抽和蚝油繼續翻炒上色。
加熱水沒過食材，放入甜面醬，豆瓣醬，放入調料盒。
煮20分鐘後，放入小米辣，尖椒和粉絲。
繼續煮10分鐘後，湯汁濃郁時即可出鍋。
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