羊角菜炒肉怎麼做?用料：羊角菜（莖瘤芥）2顆（500g）、幹紅辣椒2個、花椒5粒、青蒜苗1根、雞精1勺、白糖少許、姜1片 ，今天小編就來聊一聊關于羊角菜炒肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊角菜炒肉怎麼做
用料：羊角菜（莖瘤芥）2顆（500g）、幹紅辣椒2個、花椒5粒、青蒜苗1根、雞精1勺、白糖少許、姜1片。
羊角菜剝去頭部老皮，洗淨，放入泡菜壇中，泡制48小時。
撈出切絲，擠幹多餘的鹽水。
青蒜苗，幹紅辣椒，切節，姜切絲，花椒備齊。
淨炒鍋下少許油（油要少），燒熱下姜絲，幹辣椒節，花椒炒香。
下切好擠幹鹽水的羊角菜絲，加點白糖，翻炒2分鐘，下青蒜苗炒至斷生，加雞精，炒勻。
起鍋裝盤即成。
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