中西美食差異文字-tft每日頭條

中西美食差異文字（漢字思維真）1

說到“吃貨”，還真不是什麼貶義詞。愛吃嘛，《紅樓夢》裡的茄鲞，要拿十來隻雞配它；舊時上海灘的小姐們，吃魚隻吃魚鰓邊上的一塊嫩肉；《南極料理人》裡的科考隊員們在雪地裡，大夥喊着“油炸海蝦”的口号鏟雪，裡面還有一位科學家哽咽着表白拉面的鏡頭，“如果不能吃拉面，我的人生就沒有樂趣了”；印象最深的，還是李安拍攝的《飲食男女》，蟹粉湯包、魚翅煨火腿、豆瓣魚、鴨油素炒豌豆苗、海棠白花菇、無錫排骨、苦瓜排骨盅……

“吃貨”一詞，形容愛吃，也會吃，但在古代，“吃”這個字真的是“吃飯”的“吃”嗎？

中西美食差異文字（漢字思維真）2

吃

吃 = 口乞，其中“乞”的古文字寫作“

中西美食差異文字（漢字思維真）3

”，本義是指河水斷流，因此“乞”表示中斷、斷絕的意思，不是乞丐、乞讨。“吃”的左邊是“口”，右邊是“乞”，組合在一起就是指說話斷斷續續的，是口吃的“吃”。人說話時中間一直斷開，好像氣流被阻隔一樣，表示說話不利索、不連貫、口吃。照這個用法，“吃”貨可不是指貪吃、愛吃的人，而是指有口吃的人。

中西美食差異文字（漢字思維真）4

喫

那古代用什麼表示“吃飯”的“吃”呢？這個字寫作“喫”。“契”是由“三橫一豎刀大”組成，意思是人拿着刀去把東西割斷。所以“喫”的意思就是用嘴、牙齒把東西切斷、咬碎，表示吃飯時咀嚼的動作。現在，偶爾我們還會看到“喫茶”這個詞，就表示“吃茶”，即喝茶的意思。

“乞”可以組成很多字，比如“訖”，一個“言”加“乞”,表示話說完了，動作完成的意思。比如“收訖（收好了）”“言訖（表示話說完了）”“言訖而氣絕（剛說完話就死了）”“言訖頓首（說完話再磕了個頭）”。“迄”字也是同樣的道理，迄 = 辶乞，“辶”表示腳在路上行走。古人說“迄，至也”，“迄”就表示走到某處為止，比如“迄今為止”“迄無音信”。

中西美食差異文字（漢字思維真）5

食物，是大自然的饋贈，做一名“chī 貨”，是對食物的一種尊重，不過此“喫”貨非彼“吃”貨，要是穿越到了古代，叫别人“吃”貨可小心要挨打了！