天冷了,喜歡煲湯來補補,喝膩了雞湯,今天來個鴿子湯吧!
By 心竹園
用料
- 老鴿 兩隻
- 鹽 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 黨參 10克
- 黃芪 15克
- 當歸 10克
- 紅棗 五顆
- 桂圓 五個
- 枸杞 15克
- 香蔥 适量
做法步驟
1、鴿子洗幹淨,冷水下鍋,放入姜片和料酒,煮開即可。
2、準備藥材,洗淨備用。
3、焯水後的鴿子,清洗幹淨,放入鍋内。
4、加入其他的材料,放水莫過鴿子,我着急用的高壓鍋,點“煲湯”模式,其實用砂鍋更好。
5、煮好的鴿子湯。
6、香氣四溢,營養美味。
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