菜心和芥蘭的外觀區分?根系芥蘭和菜心都屬淺根系，再生能力較強，須根多但芥蘭主根不發達，根系分布較淺，我來為大家科普一下關于菜心和芥蘭的外觀區分?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
菜心和芥蘭的外觀區分
根系
芥蘭和菜心都屬淺根系，再生能力較強，須根多。但芥蘭主根不發達，根系分布較淺。
莖葉部
芥蘭莖葉偏綠，質地脆嫩，有顯著的葉柄，且葉片小，大多是卵形或披針形，邊緣有微小不整齊裂齒；菜心則是黃綠或綠色，花莖下部的花莖葉葉柄短，而一般上部無葉柄，葉子呈現出圓形或橢圓形，一般為綠色或黃綠色，葉緣是波浪狀。
花
芥蘭的花為白色或淡黃色，而菜心又叫菜苔，它的花朵是黃色的。
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