榴蓮
我的一位朋友酷愛榴蓮,将榴蓮制作酥餅,松松軟軟的十分美味。那麼,榴蓮的營養價值究竟如何呢?
盡管榴蓮氣味刺鼻,但它的營養豐富,榴蓮不僅富含維生素和礦物質如維生素C、維生素B1、維生素B6、核黃素、 葉酸以及鉀、鎂 等,還富含花青素、類胡蘿蔔素、多酚和類黃酮等抗氧化劑。當然它還含有大量的蛋白質、脂肪等
以下是榴蓮的一些健康益處:
1.改善消化功能
榴蓮富含膳食纖維,有助于通便。此外,榴蓮可以幫助支持腸道菌群。
榴蓮酥
2.有助于延緩氧化應激引起的細胞損傷
研究表明,榴蓮含有幾種有效的抗氧化化合物如花青素、類胡蘿蔔素、多酚和類黃酮,這些都有助于阻止氧化應激引起的細胞損傷。
榴蓮餅
3.幫助改善情緒和睡眠質量
榴蓮中含有色氨酸,這種氨基酸在消化後可以轉化為血清素和褪黑素。 研究發現,血清素是一種能誘發欣快感和放松感的激素,而褪黑素是一種控制睡眠周期的激素。
因此,吃榴蓮可幫助改善情緒和睡眠。
榴蓮
溫馨提示:盡管榴蓮中的營養成分相對豐富,但 因為它含有大量的脂肪和糖,所以酷愛榴蓮的朋友千萬不可貪食哦。
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