海蛎子味道鮮美，營養價值也非常高，是很多人都喜歡吃的海鮮，人們适量食用海蛎子有益于人們的身體健康，日常生活中很多人喜歡用海蛎子做湯吃，那麼海蛎子可以和什麼做湯?另外，大家知道什麼時候的海蛎子好吃嗎?
海蛎子可以和什麼做湯
1、海蛎子豆腐湯：大家可以準備海蛎子、豆腐、蟹棒、青菜等食材;将海蛎子清洗幹淨，蟹棒切段，青菜洗幹淨備用;鍋中放油先炒香蔥蒜，然後加冷水，煮三分鐘，放入粉絲、蟹棒、海蛎子，熬煮一段時間，最後放入豆腐和青菜，放食鹽、黑胡椒、生抽調味即可。
2、海蛎子西紅柿湯：準備海蛎子，西紅柿、海菜、圓蔥等食材;先将圓蔥洗淨切絲、西紅柿切塊、海蛎子和海菜都清洗幹淨;然後鍋中放油，炒圓蔥，然後加水煮沸後加海菜、海蛎子、和番茄;最後加白胡椒粉和食鹽調味，煮開後勾芡，鍋開即可。
什麼時候的海蛎子好吃
冬季到初春的時候
海蛎子是非常美味的海鮮食材，很多人都知道，很多食材都有最佳的食用時間，而海蛎子最好吃的時候在冬季到初春季節，這個時候的海蛎子是海蛎子生長的時候，也是最肥美的時候，食用不僅更加鮮美、營養價值也是最高的時候。
海蛎子怎麼處理幹淨1、首先大家需要将海蛎子放入水中，用小刷子将海蛎子的外殼刷一下;
2、然後準備一盆溫水，放入小蘇打、攪拌均勻，然後将海蛎子放進去浸泡一下，可以刷洗得更加幹淨;
3、最後用小刀将海蛎子殼打開，然後取出海蛎子的内髒，将海蛎子肉清洗幹淨即可。
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