雪媚娘正宗做法和配方?将50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻，我來為大家講解一下關于雪媚娘正宗做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
雪媚娘正宗做法和配方
将50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻。
将90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。
将攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合。
将粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）。
将過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。
另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉。
鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用。
将水果切成小丁。
案闆上裹上保鮮膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鮮膜用擀面杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度。
戴上一次性手套（或者手上套一個小号保鮮袋），一隻手托着粉皮，往上放一勺打發好的奶油。
再放入切好的水果丁。
上面再鋪一層奶油。
将面皮包裹好，捏緊收口。
最後将包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再适當裝飾一下就可以食用了。
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