家庭自制椰香南瓜涼糕?主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉适量 ，我來為大家講解一下關于家庭自制椰香南瓜涼糕?跟着小編一起來看一看吧!
家庭自制椰香南瓜涼糕
主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉适量。
南瓜去皮切片放碗裡隔水蒸至軟爛。
将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理機。
打成細膩的濃漿。
取一耐熱容器，塗上薄薄一層食用油防粘，将1/3的南瓜泥漿倒入，放入燒開水的蒸鍋，中火蒸7-8分鐘。
再打開鍋蓋，将另外1/3的南瓜泥漿倒入蒸7-8分鐘。最後再倒入剩下1/3的南瓜泥漿，蒸12分鐘。
蒸好後定型成糕狀，稍冷放入冰箱冷藏涼透。
用小切四周劃一下，脫膜，切出小塊。
将切好的涼糕在椰蓉裡滾一滾，使表面均勻粘上一層椰蓉，就OK了。
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