豬骨煲雪耳方法?主料：豬骨500g淮山250g雪耳30g輔料：黃豆50g蓮子50g新會陳皮1/3片姜3片蜜棗1個鹽适量，現在小編就來說說關于豬骨煲雪耳方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
豬骨煲雪耳方法
主料：豬骨500g淮山250g雪耳30g輔料：黃豆50g蓮子50g新會陳皮1/3片姜3片蜜棗1個鹽适量。
豬骨砍成段後洗淨，放入有姜片的開水中焯掉血水然後洗淨瀝幹；
淮山去皮，切成适量大小塊；
黃豆、蓮子和新會陳皮洗淨，提前泡發一小時左右；
雪耳泡發後去掉根部，撕成小塊；
高壓鍋中放入淮山、龍骨、黃豆、蓮子、陳皮、姜片、雪耳以及蜜棗一個，然後注入适量的水，用高壓鍋壓35分鐘左右；
當豆子等都壓透後，加鹽調味即可。
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