有哪些鐵闆燒的做法?鐵闆燒美味——鐵闆燒牛肉材料：牛腿肉：100g、鹽适量、胡椒适量、黃油2小匙、水芹适量、洋蔥25g、生姜5g、檸檬汁1小匙、醋1大匙、醬油3大匙、胡蘿蔔1根、水半杯、黃油1小匙、砂糖半大匙做法：汁子制作：把所有材料混合胡蘿蔔切5mm厚的圓片鍋内加入胡蘿蔔、水、黃油、砂糖、鹽燒開後加蓋子，弱火煮10分鐘鐵闆燒熱，放入黃油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、鹽裝盤、配胡蘿蔔、水芹适量、澆少許汁子即可 ，我來為大家講解一下關于有哪些鐵闆燒的做法?跟着小編一起來看一看吧!
有哪些鐵闆燒的做法
鐵闆燒美味——鐵闆燒牛肉。材料：牛腿肉：100g、鹽适量、胡椒适量、黃油2小匙、水芹适量、洋蔥25g、生姜5g、檸檬汁1小匙、醋1大匙、醬油3大匙、胡蘿蔔1根、水半杯、黃油1小匙、砂糖半大匙。做法：汁子制作：把所有材料混合。胡蘿蔔切5mm厚的圓片。鍋内加入胡蘿蔔、水、黃油、砂糖、鹽燒開後加蓋子，弱火煮10分鐘。鐵闆燒熱，放入黃油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、鹽。裝盤、配胡蘿蔔、水芹适量、澆少許汁子即可。
鐵闆燒美味——鐵闆猛魚。材料：猛魚1塊，鹽适量，生粉适量，胡椒粉适量。做法：猛魚去鱗洗淨後晾幹水，然後用适量鹽和胡椒粉腌制2小時。在猛魚抹上一層薄生粉。鐵闆放少量油，燒熱後放入猛魚，将魚煎至兩面金黃即可。
鐵闆燒美味——鐵闆馬交。材料：馬交魚半條，蔥末适量，鹽适量，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，油适量。做法：馬交魚去腮去内髒洗淨後切段，抹幹水份，然後用鹽、料酒、生粉、油腌2小時。鐵闆放少量油，燒熱後放入馬交小火煎，注意要不停的翻動馬交以免煮焦。快熟時酒上胡椒粉和孜然粉，然後翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。關火，酒上蔥末即可。
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