自制小火鍋要怎麼做?天氣漸冷就是吃火鍋的時節,如果炒菜放在桌上沒一會就涼了口感不佳而火鍋就不一樣熱氣騰騰,不僅适合自己的口味,而且還能在“調”料中找到樂趣,我來為大家科普一下關于自制小火鍋要怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
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自制小火鍋要怎麼做
天氣漸冷就是吃火鍋的時節,如果炒菜放在桌上沒一會就涼了口感不佳。而火鍋就不一樣熱氣騰騰,不僅适合自己的口味,而且還能在“調”料中找到樂趣。
那麼今天小編就給大家分享一道家常小火鍋,香味濃郁,制作簡單,好吃的停不下來。
家常火鍋的做法:1、準備食材:一點瘦肉,去好皮的白蘿蔔,去根洗淨的金針菇,洗淨的生菜還有一點火鍋丸子。
2、白蘿蔔切成條;豬肉切薄片。開始腌豬肉:放入适量玉米澱粉,胡椒粉和少許料酒用手抓勻,最後再加入少許食用油同樣抓勻。《放油是避免下鍋豬肉粘到一起 》
3、鍋燒幹放油,油燒熱放入姜片爆香,香味爆出,放入豆瓣醬炒勻,接着放入火鍋底料。
4、炒出香味,往裡面加入多一點的清水。開始調味:放入一勺鹽,适量生抽,一點蚝油提鮮,來點雞精,倒入白蘿蔔大火煮開。
5、白蘿蔔煮軟,放入丸子,丸子煮到浮起,接着放入金針菇和肉片。
6、最後加入生菜,攪拌均勻即可盛出開吃。
一道美味的家常火鍋就完成了,色香味俱全,大人小孩都喜歡吃。
1、湯汁沒過食材即可,鹽少放,調料包裡有鹽。
2、食材可以自己搭配。