牛肋扇肉怎麼做好吃?可以做紅燒牛肋扇肉，具體做法如下：，今天小編就來說說關于牛肋扇肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肋扇肉怎麼做好吃
可以做紅燒牛肋扇肉，具體做法如下：
材料：牛肋骨适量、蔥姜适量、老抽少許、生抽适量、冰糖少許。香料包：香葉适量、八角一顆（喜歡味道重些的可以多加一顆）、桂皮适量。
将新鮮牛肋排清洗幹淨，放清水内浸泡半小時，瀝水。
取一口鍋，加入适量的水，大火煮開，放入牛肋排。
焯水後，洗幹淨，備用。
熱鍋,倒入适量油,放入姜塊。
燒至8成熱後倒入牛肋排，翻炒1分鐘左右,烹入料酒。
撒少許冰糖，翻炒後再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。
将香料放入無紡布袋中，加入熱開水,沒過牛仔骨。
大火燒開後開小火慢炖1個半小時，至肉酥爛。
收汁後，撒少許雞精及适量蔥花拌勻，即可出鍋。
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