大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
小廚就一直很受這個胃疼的毛病困擾，今天朋友就介紹了一道菜，讓小廚多吃一些，那就是爆炒甘藍。甘藍菜，在很多地方也叫包菜，但是小廚認為這甘藍菜跟包菜還會有點區别的。包菜的話，就是菜心包得很緊實，而甘藍則是相反的，所以大家在買的時候也要問好哦。
下面咱們就來說一下這個爆炒甘藍的做法，首先我們将甘藍掰成小塊，和包菜一樣，手撕就行，切記不要用刀切，弄好之後洗幹淨撈出控幹水分備用。
起鍋燒油，油熱之後嗎，将蒜片和幹紅辣椒放進去炒出香味，辣椒炒到快要糊了的樣子的時候，就将甘藍放進去，開大火爆炒，炒至變軟之後，加入适量的食鹽和少許的生抽，翻炒均勻，在出鍋前，我們在加點味精提提味就可以了。
是不是很簡單，而且這樣做的甘藍菜清脆可口，配着米飯真的是超級好吃，你們學會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘。
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