香菇牛肉湯做法步驟?主料：牛肉500克、豆腐(南)300克、香菇(鮮)75克、粉絲50克、香菜15克、鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、花椒2克，下面我們就來說一說關于香菇牛肉湯做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香菇牛肉湯做法步驟
主料：牛肉500克、豆腐(南)300克、香菇(鮮)75克、粉絲50克、香菜15克、鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、花椒2克。
牛肉切成片。
豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片。
香菜洗淨,切成3厘米長的段。
砂鍋洗淨,放入牛肉及水,用大火煮開,撇去浮沫。
再用小火煮至四成熟時,放豆腐,加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉絲。
小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
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