牛肉哪個部位煎牛排比較軟-tft每日頭條

牛排很多人都愛吃，但是因為價格不便宜，所以很多人都選擇在家烹饪。

前段時間網購了一箱牛排，平均一份15左右，比起平常去西餐廳吃牛排，一份牛排少則30多則90，在家自己做牛排，顯然更實惠。

10塊牛排3斤一共150元，每斤約50元，雖然價格比外面賣的鮮牛肉貴了不少，但是好在味道不錯。

牛肉哪個部位煎牛排比較軟（為什麼普通牛肉不能煎牛排）1

很多人都有這麼一個疑問：買鮮牛肉做牛排不好麼？

其實普通的牛肉，是要做成全熟的，因為害怕裡面有寄生蟲和細菌，不做成全熟的話可能對身體不好。

但是普通牛肉做成全熟，韌性會很大，牙口不好的人根本沒法吃，而且也無法品嘗到牛肉的鮮嫩。

牛肉哪個部位煎牛排比較軟（為什麼普通牛肉不能煎牛排）2

西餐中對于牛排的品質要求非常高，而且對于牛的品種也有要求。

菜市場賣的牛肉都是本國牛肉，肉質比較老，纖維比較粗。

而外國人制作牛排的牛肉，都是精挑細選的優質品種，專供制作牛排用。這樣的牛肉肉質嫩，脂肪多，即使是生吃，口感也很棒。

牛肉哪個部位煎牛排比較軟（為什麼普通牛肉不能煎牛排）3

用來做牛排的牛肉，要經過很多道工序，比如排酸、殺菌、冷凍，為的是更好的口感和更安全的食用。

這樣的牛排，拿到手中自然化凍即可食用，安全又放心。

這樣的牛肉，從飼養、宰殺再到運輸，都有很嚴格的工序和标準。

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而我們本地牛肉，飼養方式很随意，對宰殺的環境要求也不高。這樣的肉不僅要做成全熟，甚至還得提前清洗、浸泡。

所以如果想要吃牛排，那就别省那點錢啦，直接買冷凍的牛排一步到位吧。

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如果大家不知道該買哪種牛排好，我在這裡給大家推薦一款月銷21.8萬的優質牛排——小牛凱西牛排。

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這款小牛凱西牛排上架頭條商店，而且還有很大的優惠力度，原價388元的牛排。現在售價198元，下單立減40元，也就是隻要158元。

而且還贈送價值50元的不沾煎鍋和刀叉餐具，還有10份黑胡椒汁。

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10塊牛排，共3斤左右，有菲力牛排130g*2、眼肉牛排130g*3、西冷牛排130g*5，都是牛排中最經典的部位。可以滿足孩子、老人和成年人的不同口感需求。

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煎牛排其實很簡單，将牛排自然解凍，然後在熱鍋中将牛排煎熟，出鍋後淋上黑椒醬即可。

僅需5分鐘，哪怕不會做飯，也可以輕松烹饪出一道美味誘人的牛排大餐。

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特别适合工作繁忙，沒時間做飯的人群食用。

原價388的牛排，現在秒殺價隻要148元，10塊牛排148元，每塊不到15元。而且還是順豐包郵送到家！

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15元，如果用來點外賣，根本吃不到幾塊肉。但是在這裡，卻能吃到一份西餐廳裡六七十的牛排大餐，實在是太劃算了。

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