如何制作香辣入味的家庭版口水雞?雞腿，香蔥，姜片，花椒，香蔥，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鮮醬油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米，現在小編就來說說關于如何制作香辣入味的家庭版口水雞?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
如何制作香辣入味的家庭版口水雞
雞腿，香蔥，姜片，花椒，香蔥，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鮮醬油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米。
冷水下鍋，放入蔥節、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火焖8分鐘左右。
雞腿焖好後撈出，放進冰水裡徹底過涼。晾涼後瀝幹水分，将雞肉撕成小塊（或者切成塊）裝在盤中。
小米椒、香菜、生姜、大蒜、香蔥分别切成碎末；熟的花生米壓成粗的碎粒備用。
把花椒油、辣椒油、香油、鮮醬油、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、蔥花、香菜末、小米椒放入碗中，拌勻成調味汁。
調味汁淋在雞肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可食用。
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