小白菜炒香菇的方法?食材：小白菜約1斤、香菇（幹）約1兩、蔥、姜各适量、食用油、鹽、耗油各适量 ，我來為大家講解一下關于小白菜炒香菇的方法?跟着小編一起來看一看吧!
小白菜炒香菇的方法
食材：小白菜約1斤、香菇（幹）約1兩、蔥、姜各适量、食用油、鹽、耗油各适量。
先将買到的青菜去根、去黃葉，然後在水盆中泡一泡，大約10分鐘~15分鐘。
然後淘洗數遍，直到将小白菜沖洗幹淨，再用手将小白菜卡成小段，控水。
将蔥剝好沖洗幹淨，然後切成小斜段，将姜塊沖洗幹淨後，切成姜片。
将幹香菇提前用溫水泡開，然後用水沖洗幹淨，擠幹水，再切成香菇絲。
将炒鍋中放入食用油，開火，待油微熱放入切好的蔥姜，炒微黃後，放入香菇絲翻炒均勻，然後放入洗好的小白菜，繼續翻炒均勻。
然後放适量的鹽、繼續翻炒1分鐘後，待小白菜完全熟後，放入耗油翻炒均勻即可關火盛出。美味的小白菜炒香菇家常菜就做好了。
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