如何做蝦仁最好吃?可以做冬瓜蝦仁，具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于如何做蝦仁最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何做蝦仁最好吃
可以做冬瓜蝦仁，具體做法如下：
蝦仁200克，冬瓜100克，胡蘿蔔、姜、紹酒、清湯、精鹽、味精、澱粉、麻油、濕澱粉、色拉油各适量。
蝦仁洗淨，精鹽、味精腌漬，澱粉上漿備用；冬瓜、胡蘿蔔切成條塊，一同焯水；姜切絲。
油燒熱，下蝦仁滑油後倒進漏勺瀝去油；原鍋留餘油回旺火上，下姜絲炒出香味，烹入紹酒，倒入清湯，加精鹽、味精調味，倒入蝦仁、冬瓜條、胡蘿蔔條炒勻，濕澱粉勾薄芡。淋上麻油。裝盤即可！
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