西瓜是不是水果還是蔬菜-tft每日頭條

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炎熱的夏天又來了，西瓜無非是最好的解暑良藥。但你考慮過沒，西瓜是屬于蔬菜還是水果，說它是水果，長在田裡，跟冬瓜一樣，說它是蔬菜，摘下來就吃。有生活常識的人都會說，西瓜肯定是水果。沒錯，從廣義上來講，西瓜是屬于瓜類水果，生活中把它叫做水果也沒有錯。

但是硬要在園藝上面給它分個類的話，毫無疑問，再怎麼分它也是蔬菜類。你覺得西瓜跟我們吃的冬瓜、南瓜是不是結構差不多，生活中很少有人叫冬瓜、南瓜是水果吧，它們都是蔬菜。那我告訴你，西瓜皮也可以做菜，你不會生吃西瓜皮吧。

西瓜是不是水果還是蔬菜（西瓜真的屬于水果麼）1

西瓜也屬于蔬菜

西瓜是葫蘆目葫蘆科南瓜族南瓜屬植物。大學園藝學主要分為果樹學、蔬菜學和觀賞園藝，在這裡就先不讨論觀賞園藝了。專業術語的果樹指能生産人類食用的果實、種子及其或作砧木用的木本或多年生草本植物，在園藝學上的水果特指果樹生産的果實，也就是在專業角度西瓜不能叫做水果，而是蔬菜。

果樹首先要滿足一個條件，那就是多年生。我們常見的西瓜、哈密瓜等顯然不滿足這個條件，生長周期很短，隻有幾個月。西瓜是分在蔬菜類的，你隻能在蔬菜學課本上找到，也是蔬菜學研究的内容。但是草莓卻屬于水果，它滿足多年生這個條件，也就是說草莓屬于果樹。

西瓜是不是水果還是蔬菜（西瓜真的屬于水果麼）2

爆炒西瓜皮

有人就很不理解了，肯定要說我神經病。那我要問你，核桃、闆栗屬于水果麼，那你肯定會有所疑惑，我告訴你，它們肯定是水果。有人說，那算幹果吧，那你還是沒有弄清水果的概念，水果隻是相對于蔬菜、糧食作物而言的一個大概念，包括核果、漿果、梨果、柑果等等，不是說咬一口水分很多才是水果。

我們又得弄明白，無論是西瓜、哈密瓜、梨、蘋果、甚至是糧食作物玉米、水稻等，它們都是果實。

當然，科研上這樣分類也是有一定的道理的，根據西瓜的生物學特性把它分類到蔬菜類，是為了更好的培育優良的品種，利于科學研究，為我們帶來更好的産品，果樹的育種周期往往是比蔬菜要長的多，把西瓜按照果樹的培育方法可能會行不通。當然，日常生活中我們也沒必要去過于糾結這個問題，就按照人們的生活常識來吧。

好了，沒想到我們天天吃的水果竟然有這麼大的學問，其實還有更多的知識奧秘呢，以後出去有人說西瓜屬于蔬菜，你可千萬再也不要說人家是傻瓜！但是在日常生活中，還是叫西瓜為水果吧，叫蔬菜感覺還是有點别扭。

西瓜是不是水果還是蔬菜（西瓜真的屬于水果麼）3

西瓜地