"新加坡帶給人的味覺記憶非常複雜，融合了南亞、中東、西方三種美食系統，還要再加上南洋本地的馬來味道。"

新加坡是個種族多元的國家，當地飲食文化也融合了各式東南亞口味，從而讓當地美食都個個賦予了鮮明的特色。

今天小編就給大家總結一下新加坡一定要吃的美食有哪些吧!

海南雞飯

好吃的海南雞飯不在海南，而在新加坡。一塊沾上黑豉油的滑雞，一口帶着斑斓葉清香的雞油飯，這道洋溢着熱帶風情的料理，讓人煩惱全消。

對于新加坡當地人來說，海南雞飯是一星期吃幾次都不會膩的comfort food，它已經成為當地人的"國食"。

辣椒螃蟹

這道菜被譽為新加坡國菜，起初是一位叫徐炎珍的女士發明的，她以蒸螃蟹起家，後來為了滿足挑嘴的丈夫和孩子，加入了番茄汁，少許辣椒等元素。

辣椒螃蟹其實并不辣，番茄的酸甜為螃蟹提鮮，再用炸小饅頭蘸雞蛋辣椒醬汁，甜中帶辣，蟹肉保留了海鮮的鮮甜爽嫩，蟹肉厚實又彈牙，是讓你吃一次就難忘的味道~

叻沙

叻沙，是在新加坡馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。

新加坡最具代表性的小食，在咖喱湯裡加入米粉，椰漿、辣椒、魚餅、油豆腐、蝦米等食材，彙集成一碗讓人垂涎欲滴的美味料理。

肉骨茶

肉骨茶，跟「中藥炖排骨」大似相同，這道美食用上等的藥材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配上米飯和辣椒黑醬油。去新加坡，不去品嘗一下肉骨茶就是遺憾。

田雞粥

田雞粥其實是一煲田雞，一煲白粥，端上桌的時牛蛙鍋還咕噜咕噜沸騰着，濃油赤醬看着都特别誘人，蛙肉滑嫩入味，湯汁濃郁開胃，濃醬與蔥姜的完美比例呈現出牛蛙的鮮度！

舀一大勺牛蛙和湯汁拌勻入粥，呼着氣微燙入口，瞬間治愈你的胃。

咖椰吐司

咖椰土司是新加坡的國民早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質樸的食品。

抹在吐司上的咖椰醬是由椰漿，蛋類和黃油等制作而成的，烤到微焦的吐司中，塗上一層薄薄的kaya醬松軟可口，而且幸福感UP！

面包夾冰淇淋

這是新加坡人童年的味道，新加坡的古早冰淇淋，不像我們那種用勺子挖的，而是老伯都是手切成塊的，主要在冰淇淋車上售賣。

各種各樣的味道可選，最推薦芋頭口味。它有三種吃法，其中最值得一試的是吐司面包夾冰淇淋。咬一口，松軟的面包配沁涼的冰淇淋！

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