今天要和大家分享的這道菜,主菜對于很多年輕人來講是陌生的,它的名字很好聽叫做雪裡紅,聽到這個名字總覺得是北方帶着雪的冬天,樹林裡未被采摘的山楂樹。
肉末雪裡紅,希望沒有嘗試過的朋友們勇敢的嘗試一下。
準備食材:肉、蔥絲、姜絲、蒜片、剁椒、雪裡紅等。
1、将準備好的五花肉切成肉沫的形狀,留以備用。
2、将準備好的雪裡紅清洗幹淨,之後切成一個個小段,留以備用。
3、起鍋燒水,将切好的雪裡紅放在水中,進行簡單的焯煮,之後盛出來控水。
4、另起鍋燒油,将準備好的肉末放在鍋中,進行翻炒。
5、再将準備好的姜絲和蒜末放在鍋中,進行爆香。
6、将準備好的剁椒也一同放在鍋中,進行調味。
7、再将控過水的雪裡紅放在鍋中,進行翻炒。
8、加入适當量的的蚝油放在鍋中,進行簡單的調味。
9、鹽巴适當量放在鍋中。
10、再将準備好的蔥花放在鍋中,進行最後的調味。
11、大火翻炒,之後盛出來就好啦。
簡單的肉末雪裡紅就做好了。可以說是平凡中的美味啦,希望這道簡單的菜品可以帶給你不一樣的味覺體驗喽。
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