家常豆腐的做法步驟?原料：北豆腐、木耳、青蒜、雞蛋、油、鹽、蔥、糖、醋、蚝油、澱粉、生抽、老抽、雞精、姜、蒜，我來為大家科普一下關于家常豆腐的做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家常豆腐的做法步驟
原料：北豆腐、木耳、青蒜、雞蛋、油、鹽、蔥、糖、醋、蚝油、澱粉、生抽、老抽、雞精、姜、蒜。
豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗淨，泡發好的木耳洗淨撕成小朵。
青蒜切段。
1個雞蛋打散，豆腐沾上蛋液。
用平底鍋将豆腐煎成兩面金黃。
蔥姜蒜爆香。
放入煎好的豆腐。
翻炒幾下，放入少許的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最後放入木耳，改小火炖上幾分鐘。
出鍋前放入青蒜，翻炒幾下，如果淡再加入一點點鹽，加入少許的雞精勾芡即可出鍋。
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